資訊 > 食品原材料 > 方便面成為現(xiàn)代生活不可或缺的簡(jiǎn)易食品之一
方便面是我們生活最常見的食物了，方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品，有相關(guān)的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等；狹義的方便面上通常指由面餅、調(diào)料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發(fā)明了方便面，隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要，方便面成為現(xiàn)代生活不可或缺的簡(jiǎn)易食品之一。
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，都是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)所必需的成分，方便面常為人們所詬病，認(rèn)為多吃不利于健康，與炸薯?xiàng)l、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對(duì)人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。另外一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質(zhì)，這是觀念上的一個(gè)誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，國(guó)家允許使用的，都是經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)，證明對(duì)人體無(wú)害的，大家可以放心食用。
方便面雖然含有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也不建議長(zhǎng)期食用。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的方便面，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚方便面原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。方便面供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
方便面的食用方式多種多樣，早在上個(gè)世紀(jì)的時(shí)候日本就已經(jīng)開始對(duì)于這種油炸的面食進(jìn)行制作和食用了。不過在當(dāng)時(shí)還沒有得到人們的認(rèn)可，以及全面的產(chǎn)品應(yīng)用。期中很大一部分原因在于當(dāng)時(shí)的技術(shù)和發(fā)展形式的變化因素。
啥是“生活面”？或許還得從方便面這幾年的變化說起。世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年，中國(guó)方便面年銷量為462.2億包，相當(dāng)于平均每人消費(fèi)34包，全國(guó)平均每秒鐘打開1465包。然而，3年后情況就發(fā)生了變化。
方便面作為“國(guó)民食品”伴隨了幾代“歸家人”的春運(yùn)記憶，更豐滿了每年春運(yùn)大潮中數(shù)億人的漫漫歸途。
方便面并不是像很多人說的那樣一無(wú)是處，事實(shí)上很難找出像她一樣既美味又方便同時(shí)還能填飽肚子的方便食品了。而且把它歸于垃圾食品也并不完全正確，方便面本身對(duì)身體是無(wú)害的，只不過是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)單一
方便面曾經(jīng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷幾十年。但最近兩年，經(jīng)常有媒體報(bào)道“方便面銷售增長(zhǎng)乏力”“方便面銷量下滑”。
日常生活中最為常見的食品就是方便面了，幾乎每個(gè)加班加點(diǎn)的人群對(duì)于這類食品都是比較關(guān)注的，好的生活服務(wù)方式往往需要通過多種途徑來進(jìn)行了解，都市中人們對(duì)于速食的使用和相關(guān)產(chǎn)業(yè)化的應(yīng)用關(guān)注度也是越來越高的。
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