資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 新茶飲行業(yè)逐步邁入智能化時(shí)代
隨著新茶飲行業(yè)專業(yè)智能設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用的顯著突破，新茶飲行業(yè)正逐步邁入智能化時(shí)代，從產(chǎn)品創(chuàng)新到營銷創(chuàng)新，再到智能化創(chuàng)新，創(chuàng)新已成為新茶飲行業(yè)前進(jìn)的動(dòng)力。
今年初，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，2022年，新茶飲處于行業(yè)發(fā)展成熟期的上半段；新茶飲在良好的數(shù)字化建設(shè)的基礎(chǔ)上，線上訂單的占比顯著提升；專業(yè)智能設(shè)備的研發(fā)與應(yīng)用都有顯著突破。
喜茶方面表示，企業(yè)從2022年初開始逐步在門店推出了3大類全套茶飲智能設(shè)備，覆蓋門店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等全流程應(yīng)用場景，包括智能秤、智能出茶機(jī)、自動(dòng)去皮機(jī)、自動(dòng)去核機(jī)、自動(dòng)錘檸檬機(jī)、自動(dòng)切丁機(jī)和智能蒸煮機(jī)等。智能設(shè)備的應(yīng)用大幅提升了門店制作產(chǎn)品的準(zhǔn)確性和效率，門店鮮果制備效率提升最高達(dá)15倍，該公司也因此在行業(yè)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了茶飲門店全流程智能化。
奈雪的茶方面稱，其自研的“自動(dòng)奶茶機(jī)”已在全國門店全線投入使用，最快可用不到10秒的時(shí)間完成一杯茶飲，在解放人力的同時(shí)，使產(chǎn)能提升約40%。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著數(shù)字化技術(shù)的保障，一些先進(jìn)智能設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用，有利于為食品安全保駕護(hù)航。
隨著新式茶飲的相繼降價(jià)，情人節(jié)期間巧克力禮盒的遇冷，新消費(fèi)的熱度似乎正在消退。前不久發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，近六成的年輕人表示消費(fèi)時(shí)傾向于“只買生活必需品”，四成年輕人選擇“少買點(diǎn)，買好點(diǎn)”——這意味著新消費(fèi)領(lǐng)域或許正在失去年輕人。另一方面，受經(jīng)濟(jì)形勢低迷影響，年輕人的消費(fèi)正在趨于理性和“有度”。
喜茶、樂樂茶、奈雪的茶近期相繼宣布降價(jià)。自此，市場上主流的新茶飲品牌基本上鮮有30元以上的飲品。這些品牌的降價(jià)理由大致都是——“供應(yīng)鏈完善，規(guī)?；蟮某杀緮偙 ?。
喜茶、樂樂茶、奈雪的茶近期相繼宣布降價(jià)。自此，市場上主流的新茶飲品牌基本上鮮有30元以上的飲品。這些品牌的降價(jià)理由大致都是——“供應(yīng)鏈完善，規(guī)?；蟮某杀緮偙 ?。
奈雪的茶（以下簡稱“奈雪”）繼今年1月推出價(jià)格區(qū)間為9—19元的“輕松系列”新茶飲之后，近日宣布產(chǎn)品大幅降價(jià)。有分析認(rèn)為，此次降價(jià)“很可能是配合其拓店步伐，進(jìn)入更多的新城市，擴(kuò)展更多客群”。奈雪則表示，此次降價(jià)希望在更寬的價(jià)格帶中為消費(fèi)者提供更輕松多樣的選擇。
奈雪的茶（以下簡稱“奈雪”）繼今年1月推出價(jià)格區(qū)間為9—19元的“輕松系列”新茶飲之后，近日宣布產(chǎn)品大幅降價(jià)。有分析認(rèn)為，此次降價(jià)“很可能是配合其拓店步伐，進(jìn)入更多的新城市，擴(kuò)展更多客群”。奈雪則表示，此次降價(jià)希望在更寬的價(jià)格帶中為消費(fèi)者提供更輕松多樣的選擇。
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