資訊 > 市場動態(tài) > 外賣包裝費(fèi)要收得合理透明
外賣包裝費(fèi)不是不能收,關(guān)鍵要收得透明、收得合理。未來,無論是通過立法立規(guī)還是行業(yè)發(fā)布指引等方式,都應(yīng)制定更為細(xì)化的外賣包裝費(fèi)收取規(guī)則。商戶有據(jù)可依,消費(fèi)者心如明鏡,爭議自然就會消弭。
消費(fèi)者在享用看似經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的外賣時,往往會忽略隱藏其中的打包費(fèi),而這筆費(fèi)用在經(jīng)歷一次次“按件收取”“按瓶收取”“按串收取”的累積后變得不容小覷。對此,江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會近日表示,外賣收取不合理的包裝費(fèi),涉嫌侵犯消費(fèi)者的公平交易權(quán)。(據(jù)8月23日《中國消費(fèi)者報》報道)
按燒烤串?dāng)?shù)收取外賣包裝費(fèi),送到卻只裝了2個外賣盒;保溫袋收取包裝費(fèi),普通的塑料袋也同樣收費(fèi);同一家店在不同外賣平臺上,外賣包裝費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)不同……最近,外賣“包裝收費(fèi)”的話題持續(xù)發(fā)酵,不少消費(fèi)者對此現(xiàn)象頗有怨言。
外賣包裝費(fèi)之所以成了“熱點(diǎn)”,是因?yàn)槠涑隽讼M(fèi)者的心理預(yù)期。很多人以為,外賣包裝費(fèi)不應(yīng)該收得這么貴,甚至有的壓根就不應(yīng)該收?!断M(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定了消費(fèi)者享有公平交易的權(quán)利,如果外賣包裝費(fèi)收得不公平、不透明,就應(yīng)依法依規(guī)予以處罰、矯正。
有必要厘清的是,合理的外賣包裝費(fèi)無可厚非。包裝并不等同于食品,在打包食品時,商家付出了一定的原材料成本,有的高檔餐廳打包成本更高,讓消費(fèi)者來承擔(dān)這個費(fèi)用,并非不符合交易邏輯。當(dāng)然,這必須基于明碼標(biāo)價與合理適度的前提。
部分消費(fèi)者覺得打包費(fèi)貴可能是源于這樣的原因:當(dāng)外賣訂單是小額時,打包費(fèi)就會顯得比較醒目;而當(dāng)訂單金額比較高時,打包費(fèi)可能就顯得微不足道。此外,由于餐飲品類紛繁復(fù)雜,所使用的包裝材料完全不同,不同商戶的包裝成本確實(shí)存在差異,如果以一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)去看待外賣打包費(fèi),并不符合真實(shí)的商業(yè)場景。
也有聲音認(rèn)為,商家收取打包費(fèi)是一種成本轉(zhuǎn)移。比如把做活動的營銷費(fèi)用等成本轉(zhuǎn)移到了包裝費(fèi)上。其實(shí),商家盈利的根本在于做好餐品和服務(wù),外賣平臺上那些味道好、服務(wù)質(zhì)量高的商家,恐怕也不愁訂單量和利潤。不在餐品和服務(wù)上下功夫,只是盯著包裝費(fèi)這點(diǎn)蠅頭小利,又如何能走得更遠(yuǎn)?
外賣包裝收費(fèi)引發(fā)熱議,是因?yàn)樯婕肮叫耘c合理性的問題。一些消費(fèi)者之所以認(rèn)為外賣包裝費(fèi)不公平不合理,主要還是因?yàn)榫唧w收費(fèi)規(guī)則的缺失。因此,規(guī)范外賣打包費(fèi),最終要靠法律法規(guī)與統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確立。
據(jù)了解,為維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,規(guī)范餐飲商家的打包費(fèi)收取行為,部分外賣平臺進(jìn)行了探索嘗試,加大商家外賣打包費(fèi)的抽查力度和相關(guān)投訴處理速度。今年4月份以來,已有不少商家因打包費(fèi)設(shè)置不規(guī)范的問題,被平臺下架了相應(yīng)餐品。這是切實(shí)履行平臺主體責(zé)任的具體體現(xiàn),也是意在通過透明、公開、理性、有效的治理方式,保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
說到底,外賣包裝費(fèi)不是不能收,關(guān)鍵要收得透明、收得合理。未來,無論是通過立法立規(guī)還是行業(yè)發(fā)布指引等方式,都應(yīng)制定更為細(xì)化的外賣包裝費(fèi)收取規(guī)則,將外賣包裝物的名稱、材質(zhì)、規(guī)格、單價、不同品類食物的打包方式、包裝費(fèi)的收取規(guī)則等關(guān)鍵內(nèi)容予以規(guī)范。商戶有據(jù)可依,消費(fèi)者心如明鏡,爭議自然就會消弭。
自今年京東步入外賣賽道以來,行業(yè)變局備受市場關(guān)注。近期,京東“百億補(bǔ)貼”與美團(tuán)外賣“千億助力金”打起激烈的價格戰(zhàn),淘寶“小時達(dá)”升級為“閃購”,由餓了么保障外賣配送服務(wù),同樣給出大規(guī)模補(bǔ)貼。如此之“卷”,盡管短時間內(nèi)讓消費(fèi)者得到實(shí)惠,但長期來看,并不利于行業(yè)成長。
美團(tuán)研究院發(fā)布Z世代消費(fèi)研究。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,Z世代消費(fèi)者對劇本殺、密室逃脫、VR體驗(yàn)等的傾向性顯著超過全年齡段用戶的平均水平
在外賣餐飲不時被曝出一些食安問題的當(dāng)下,外賣封簽規(guī)范化背后牽連著成千上萬消費(fèi)者的生命健康,也對餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展起到舉足輕重的作用。那么,《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》帶來了哪些變化,又將對整個行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生哪些影響呢?
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑,其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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