日前，有“預(yù)制菜第一股”稱號(hào)的味知香發(fā)布2023年第三季度報(bào)告。
 

　　報(bào)告顯示，第三季度，味知香實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約2.02億元，同比減少11.89%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約3252.89萬元，同比減少18.76%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤3162.49萬元，同比減少16.93%。
 

　　前三季度，味知香實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約6.19億元，同比增長1.92%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約1.07億元，同比減少2.9%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤1.04億元，同比增長4.75%。

　　按產(chǎn)品類別來看，肉禽類是味知香第三季度營收的主要產(chǎn)品，創(chuàng)下1.38億元的業(yè)績，同比下降13.69%；水產(chǎn)類和其他類報(bào)告期內(nèi)分別實(shí)現(xiàn)營收5150.52萬元、978.95萬元，分別同比增長-12.37%、25.61%。
 

　　按銷售地區(qū)來看，報(bào)告期內(nèi)味知香除了西南地區(qū)營收375.97萬元，同比增長64.60%外，其余地區(qū)都出現(xiàn)不同程度的下降。華東地區(qū)是味知香營收的主要陣地，實(shí)現(xiàn)營收1.87億元，同比下降12.50%；華中、華北、華南、東北地區(qū)分別實(shí)現(xiàn)營收634.30萬元、163.03萬元、11.03萬元、9.51萬元，分別同比下降16.30%、20.21%、62.52%、23.29%。
 

　　味知香稱，報(bào)告期內(nèi)，公司募投項(xiàng)目“年產(chǎn)5千噸的食品用發(fā)酵菌液及年產(chǎn)5萬噸發(fā)酵調(diào)理食品項(xiàng)目”其中的“年產(chǎn)5萬噸發(fā)酵調(diào)理食品項(xiàng)目”已實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)，產(chǎn)能將隨著實(shí)際經(jīng)營需求逐步釋放，“年產(chǎn)5千噸的食品用發(fā)酵菌液項(xiàng)目”目前正在試生產(chǎn)中，公司將在生產(chǎn)腌制環(huán)節(jié)中加入食用發(fā)酵菌液，利用特制的菌類發(fā)酵改善產(chǎn)品現(xiàn)有風(fēng)味。新產(chǎn)能的落地能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)現(xiàn)有工藝條件的升級(jí)，在優(yōu)化產(chǎn)品口感的同時(shí)提升產(chǎn)品質(zhì)量，為提高產(chǎn)品供貨能力和穩(wěn)定性提供了保證，為公司未來更好的發(fā)展形成助力。
 

　　資料顯示，味知香主要從事半成品菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，專注于為消費(fèi)者提供健康、綠色、方便、美味的菜肴。味知香主要為針對(duì)零售渠道和批發(fā)渠道客戶的差異化需求，對(duì)應(yīng)建立了“味知香”和“饌玉”兩大品牌為核心的產(chǎn)品體系。公司明星產(chǎn)品有黑椒牛排、法式羊排、至尊蝦餅、香煎牛仔粒、鐵 板魷魚須、蛤肉小炒、宮保雞丁、魚香肉絲等。