資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 乳酸菌：益生菌中的健康之星，它到底有何妙用？
乳酸菌是一種常見的益生菌，它存在于我們的腸道中，對于維持腸道健康和促進(jìn)身體健康具有重要作用。那么，乳酸菌到底是什么？它有什么妙用？本文將為您介紹乳酸菌的基本概念和其在健康領(lǐng)域的重要作用，一起來了解吧。
首先，讓我們了解乳酸菌的定義和特點。乳酸菌是一類革蘭氏陽性菌，它能夠通過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。乳酸菌存在于我們的腸道中，與其他微生物共同構(gòu)成了腸道微生態(tài)系統(tǒng)，對于維持腸道菌群平衡和健康發(fā)揮重要作用。乳酸菌可以通過口服制劑或食物中的益生菌產(chǎn)品攝入。
乳酸菌在維持腸道健康方面有著重要的作用。首先，它能夠抑制有害菌的生長，維持腸道菌群的平衡。乳酸菌通過產(chǎn)生乳酸和其他抑菌物質(zhì)，創(chuàng)建酸性環(huán)境，阻礙有害菌的繁殖，保護(hù)腸道免受感染。同時，乳酸菌還能夠競爭營養(yǎng)物質(zhì)和附著位點，阻止有害菌在腸道黏膜上生長和定植。
其次，乳酸菌對于消化和免疫功能的調(diào)節(jié)也具有重要作用。乳酸菌能夠分解食物中的復(fù)雜碳水化合物，產(chǎn)生有益的代謝產(chǎn)物，促進(jìn)食物消化和吸收。此外，乳酸菌能夠刺激腸道黏膜細(xì)胞產(chǎn)生免疫球蛋白和其他免疫因子，增強腸道免疫功能，提高機(jī)體對抗病原菌的能力。
此外，乳酸菌還在調(diào)節(jié)腸道功能和改善健康方面具有潛力。它可以幫助緩解便秘、腹瀉和胃腸道炎癥等腸道問題。乳酸菌還被研究用于改善免疫系統(tǒng)失調(diào)、過敏反應(yīng)和腸道炎癥性疾病等健康問題。然而，具體的功效和效果仍需進(jìn)一步的科學(xué)研究和臨床驗證。
在使用乳酸菌時，我們需要注意選擇適當(dāng)?shù)木旰蛣┬?。不同的乳酸菌菌株可能具有不同的功能和效果，我們可以根?jù)具體需求選擇合適的產(chǎn)品。同時，乳酸菌產(chǎn)品應(yīng)存儲在適宜的溫度和濕度條件下，以保持其活性和效力。
綜上所述，乳酸菌是一種益生菌，存在于腸道中，對于維持腸道健康和促進(jìn)身體健康起著重要作用。它能夠抑制有害菌的生長，調(diào)節(jié)腸道功能，改善消化和免疫功能。然而，乳酸菌的具體功效和效果仍需進(jìn)一步研究。通過選擇適當(dāng)?shù)木旰蛣┬?，我們可以充分利用乳酸菌的益處，促進(jìn)健康的腸道微生態(tài)平衡和整體身體健康。
中國國際健康營養(yǎng)博覽會（NHNE）日前聯(lián)合抖音電商全球購等發(fā)布的《2024—2025健康營養(yǎng)行業(yè)品牌渠道發(fā)展洞察》顯示，今年一季度，我國益生菌市場增速波動上揚，增長率達(dá)23.5%，跑贏營養(yǎng)保健大盤。
近年來，隨著多種組學(xué)等新技術(shù)的不斷發(fā)展，益生菌的研究領(lǐng)域從腸道健康、免疫調(diào)節(jié)不斷向外延伸，尤其在益生菌與體重管理、血脂調(diào)節(jié)、幽門螺桿菌控制等方面的研究熱度不斷攀升，并取得顯著成果，為拓展益生菌的健康功能奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會組織行業(yè)專家對20年來益生菌行業(yè)取得的成果進(jìn)行了全面梳理，形成2005—2025年我國益生菌行業(yè)十大標(biāo)志性成就，并于5月20日召開的第二十屆益生菌與健康研討會上正式發(fā)布。
乳酸菌是一類廣泛存在于自然界中的益生菌，以其能夠發(fā)酵乳糖并產(chǎn)生乳酸而聞名。乳酸菌在食品發(fā)酵、腸道健康以及免疫調(diào)節(jié)等方面發(fā)揮著重要作用。
新加坡南洋理工大學(xué)研究團(tuán)隊近日發(fā)現(xiàn)，蔗糖和海藻酸包埋配方能夠增加鼠李糖乳桿菌GG存活率。
“左手肥宅快樂水，右手杯中泡枸杞、熬最晚的夜點最香的外賣、薯片選黃瓜味，雪糕挑紅棗的……”然而平時總愛“朋克養(yǎng)生”的年輕人，這一次真的開始”惜胃“了。就在2022年4月9日國際護(hù)胃日當(dāng)天，我國超一半人攜帶幽門螺桿菌#話題登上了微博熱搜榜第一。
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