原創(chuàng)
桑葉在食品中的加工應(yīng)用進(jìn)展
桑樹為??疲∕oraceae)桑屬(Morus)的多年生木本植物,在我國各地分布廣泛,是我國一種重要的經(jīng)濟(jì)作物,桑葉為桑樹的干燥葉,又名家桑、荊桑、黃桑葉,是蠶的主要食物來源,同時也是我國重要的傳統(tǒng)中藥之一。桑葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)及多種活性成分,如維生素、黃酮、多酚、類生物堿、萜類化合物、類固醇等,且蛋白質(zhì)和氨基酸組成較平衡。
sjgle食品加工包裝在線
2025-04-09