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    原創(chuàng) 透過DRIs看SPL（特殊膳食成分）的重要性
    DRIs即膳食營養(yǎng)素參考攝入量，它是在美國的推薦膳食營養(yǎng)素供給量（RDAs）基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值。是為了保證健康個(gè)體和群體，合理攝入營養(yǎng)素，避免缺乏和過量，推薦的每日平均營養(yǎng)素?cái)z人量的一組科學(xué)參考值或標(biāo)準(zhǔn)。如果要給DRIs下一個(gè)言簡意賅的總結(jié)，那就是指導(dǎo)中國人吃飯的標(biāo)準(zhǔn)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-12-25
    原創(chuàng) 功能食品模型定制：優(yōu)化個(gè)性化營養(yǎng)方案的智能化工具
    功能食品模型定制是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和食品技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物，其主要目的是根據(jù)個(gè)人的健康需求、身體狀況和生活習(xí)慣，定制出專屬的功能性食品。通過先進(jìn)的科學(xué)研究和數(shù)據(jù)分析，這種定制化方式能夠?yàn)閭€(gè)體提供更精準(zhǔn)、更高效的營養(yǎng)支持，從而幫助人們實(shí)現(xiàn)健康管理的個(gè)性化目標(biāo)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-12-18
    原創(chuàng) “口服美容”再升級(jí)，麥角硫因劍指食品賽道
    麥角硫因是一種天然稀有的氨基酸，屬于含硫氨基酸，是目前發(fā)現(xiàn)的唯一的天然的2-硫代咪唑氨基酸（2-thio-imdazole）。其化學(xué)結(jié)構(gòu)與氨基酸甲硫氨酸和半胱氨酸相似，它的硫原子位于側(cè)鏈上。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-12-04
    原創(chuàng) 從特醫(yī)食品視角審視功能食品的開發(fā)
    特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-11-06
    原創(chuàng) 保健功能的延續(xù)，冬蟲夏草衍生品未來可期
    作為曾經(jīng)受關(guān)注度極高的一種蟲草，冬蟲夏草的起伏放眼人類發(fā)展的整個(gè)周期也是極為罕見的。冬蟲夏草是冬蟲夏草菌浸染海拔3000-5000米青藏高原高山草甸土壤中的蝙蝠蛾幼蟲后，形成的幼蟲尸體與真菌子座的復(fù)合體。由于生長環(huán)境特殊，其產(chǎn)量也較為有限。據(jù)當(dāng)時(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，天然冬蟲夏草年產(chǎn)量總共才120噸。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-11-06
    原創(chuàng) 打破大腦的桎梏，假馬齒筧大有可為
    健康的腦功能是人類實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值的基礎(chǔ)，人類一切社會(huì)活動(dòng)都是腦功能價(jià)值的外在體現(xiàn)，更是個(gè)人價(jià)值實(shí)現(xiàn)的核心要素。然而，大腦也是機(jī)體的一部分，也會(huì)伴隨著機(jī)體的衰老而出現(xiàn)功能退化的情況，比如健忘、記憶衰退等。實(shí)際上，大腦功能的退化要比我們認(rèn)知的時(shí)間要早得多。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-08
    原創(chuàng) 簡述氨基酸在功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀
    氨基酸是構(gòu)成生物機(jī)體的眾多生物活性大分子之一，被稱為“生命之源”。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物，是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料，不僅能合成基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)，還能合成抗體蛋白、酶和激素以維持和調(diào)節(jié)新陳代謝。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-07-15
    原創(chuàng) 未來的抗氧化之星：海岸松樹皮提取物
    2024 年 3 月 1 日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布新食品原料海岸松樹皮提取物、長雙歧桿菌嬰兒亞種 M-63、N- 乙酰氨基葡萄糖的公開征求意見，海岸松樹皮提取物有望進(jìn)入新食品原料的大名單。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-07-02
    原創(chuàng) 壓片糖果咀嚼片能否成為口腔健康的有效功能食品？
    你是否聽說過壓片糖果咀嚼片？它被宣傳為一種能夠改善口腔健康的食品，但你是否了解它的具體功能和作用？讓我們一起來了解壓片糖果咀嚼片，看看它是否能夠成為口腔健康的有效功能食品。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-05-07
    原創(chuàng) 代餐粉：能否成為健康減重的有效功能食品？
    你是否聽說過代餐粉？它被廣泛宣傳為一種能夠幫助人們減重和維持健康的食品，但你是否了解它的具體功能和作用？讓我們一起來了解代餐粉，看看它是否能夠成為健康減重的有效功能食品。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-05-07