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    原創(chuàng) 烘焙品專用植脂末具有哪些產(chǎn)品特點?
    烘焙品專用植脂末是由葡萄糖漿和植物油脂等原料混合乳化并噴霧干燥,而成的白色至奶油色的植脂粉末。本產(chǎn)品經(jīng)噴霧干燥,具有良好流動性和熱穩(wěn)定性的乳白或乳黃色植脂粉末;具有濃郁的天然奶味,主要起到增加奶味、改善口感的作用,使焙烤食品酥軟奶香。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-07
    原創(chuàng) 植物脂肪粉與植脂末有什么區(qū)別?
    植物脂肪粉是一種以優(yōu)質(zhì)植物油、乳糖或葡萄糖漿、酪蛋白為主要原料,添加食品添加劑等輔料經(jīng)濕混、殺菌、噴霧干燥而成的粉狀營養(yǎng)油脂產(chǎn)品。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-19
    植脂末健康屬性成業(yè)內(nèi)關(guān)注點 突破關(guān)鍵技術(shù)拓寬發(fā)展空間
    不過隨著消費不斷升級,消費者飲食結(jié)構(gòu)逐步由溫飽型轉(zhuǎn)為休閑型、健康營養(yǎng)型,再加上人們對植脂末的認知水平提升,功能性更強、健康屬性更強的植脂末產(chǎn)品成為生產(chǎn)加工企業(yè)正加速布局的新方向。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2021-11-02
    植脂末健康屬性成業(yè)內(nèi)關(guān)注點 突破關(guān)鍵技術(shù)拓寬發(fā)展空間
    近年來,伴隨諸如速茶、冰淇淋、含乳飲料、咖啡飲料以及面包、餅干、巧克力、奶油、蛋糕、糖果、方便食品、快餐面湯料等食品飲料快速發(fā)展,市場需求不斷增加,植脂末也得到廣泛運用,市場規(guī)模持續(xù)擴增,國內(nèi)植脂末行業(yè)迎來蓬勃發(fā)展的時期溶奶粉、奶。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2021-11-01
    原創(chuàng) 植脂末在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用
    植脂末又稱奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-09-30