研究揭示5種特色奶畜生鮮乳中黃曲霉毒素M1污染水平
為保障乳制品質(zhì)量安全,為科學(xué)防控霉菌毒素提供數(shù)據(jù)支撐,近日,牧醫(yī)所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)調(diào)研了牛奶、羊奶、水牛奶、駱駝奶和牦牛奶等5種特色奶畜生鮮乳中黃曲霉毒素M1污染情況,相關(guān)研究成果發(fā)表在國(guó)際毒理學(xué)專業(yè)期刊《Toxins》上。
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2023-08-29