速食鮑魚應(yīng)運(yùn)而生 高湯提取、減菌技術(shù)為其注入科技因子
近年來(lái),我國(guó)活、鮮或冷的鮑魚(鮑屬)進(jìn)出口市場(chǎng)呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),從而帶動(dòng)了鮑魚產(chǎn)量的一路走高。盡管國(guó)內(nèi)鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,但鮑魚產(chǎn)業(yè)仍面臨著產(chǎn)品規(guī)格小、品類較單一、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱的困境。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
2021-11-16