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    原創(chuàng) 微生物脂肪酶的穩(wěn)定性提高方法及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用
    脂肪酶（EC3.1.1.3）又稱三?；视王；饷?，廣泛存在于細(xì)菌、酵母、真菌、植物和動(dòng)物中。由于微生物種類多、繁殖快且微生物脂肪酶一般是胞外酶，因此，微生物脂肪酶是工業(yè)脂肪酶的重要來源。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-08-01
    原創(chuàng) 活性蘆薈粉有哪些用法及功效？
    活性蘆薈粉是一種新型保健品，是把新鮮蘆薈葉子經(jīng)烘干研磨后制成的一種淡綠色粉末狀物質(zhì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-22
    原創(chuàng) 脂肪酶（Lipase）可以應(yīng)用于哪些工業(yè)領(lǐng)域？
    脂肪酶（Lipase）隸屬于羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的動(dòng)、植物和微生物（如霉菌、細(xì)菌等）組織中。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-13
    原創(chuàng) 水皂角提取物的功效作用有哪些？
    水皂角提取物是天然產(chǎn)物產(chǎn)業(yè)的一類新生資源，其通過自身脂肪酶抑制活性防止脂肪吸收，從而對(duì)有體重問題的人們有所幫助。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-12-22
    原創(chuàng) 奶酪香精脂肪酶主要有哪些加工應(yīng)用？
    奶酪香精脂肪酶是作用于奶酪的一種酶，奶酪乳制品中的“黃金”，每千克奶酪濃縮了10千克牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)吸收率更是高達(dá)98%，而這一切都離不開生物酶的參與。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-12
    原創(chuàng) 脂肪酶廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、日化等工業(yè)
    脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉(zhuǎn)酯化及酯類的逆向合成反應(yīng)，除此之外還表現(xiàn)出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-12
    原創(chuàng) 安占美脂肪酶有什么功能用途？
    安占美脂肪酶是由微生物經(jīng)液體深層發(fā)酵、加工提取而成。脂肪酶是重要的工業(yè)酶制劑品種之一，可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應(yīng)，廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、醫(yī)藥、日化等工業(yè)。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-09
    原創(chuàng) 脂肪酶是重要的工業(yè)酶制劑品種之一
    脂肪酶存在于動(dòng)植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子，如蓖麻籽、油菜籽。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-22
    原創(chuàng) 奶油香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等
    奶油香精的來源一般來說是比較安全的，它一般是天然的物質(zhì)。選取了脂肪酶對(duì)不同類型的奶油，奶酪和牛奶等進(jìn)行酶解。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-10