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    避暑落地云南昆明福照樓品野生菌宴
    夏天一到，昆明人就開始“嬌慣”起來，中外游客們涌進(jìn)云南昆明避暑，昆明人卻喊著“好曬好熱”，而能夠統(tǒng)一昆明人和游客意見的，當(dāng)數(shù)野生菌領(lǐng)跑的云南美食。對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖碚f，云南家鄉(xiāng)味是無法割舍的牽掛；對(duì)于游客來說，云南美食是奔赴而來的理由。云瑞西路棱角分明的石板路上，福照樓勝利堂店端坐在老昆明吊腳樓中，用時(shí)令的野生菌、火腿、鱔魚等講述著老昆明寄情于餐盤中的心意，為八方游客送上飽含老昆明味的夏日清涼和松弛。
    中國食品報(bào)網(wǎng) 2024-07-22
    原創(chuàng) 拒絕“試毒”，野蘑菇不要輕易嘗試
    隨著雨水的不斷充沛，野蘑菇這種野味又開始展示獨(dú)特的魅力，似乎有著讓人無法抗拒的誘惑。即便，野蘑菇中毒事件層出不窮，甚至還有很多中毒死亡的案例，難道真有“蘑菇傘下死，做鬼也風(fēng)流”的魅力？
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-13
    名貴松茸大量上市 冷鏈物流護(hù)航舌尖美味
    隨著夏季雨水增多，“菌中頂流”松茸開始大量上市，市場交易正如火如荼地進(jìn)行著。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2023-07-31
    面對(duì)野生菌致命誘惑，怎樣成為“菇勇者”
    野生菌美味非常，但誤采毒菌者有之，加工不當(dāng)食用中毒者有之。據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心統(tǒng)計(jì)，2010—2020年，我國共發(fā)生了10036起蘑菇中毒事件，超過3.8萬人中毒，788人救治無效死亡。
    科技日?qǐng)?bào) 2022-07-27
    云南省印發(fā)野生菌中毒防控預(yù)警公告
    7月5日，記者從云南省市場監(jiān)督管理局獲悉：截至2019年7月5日12時(shí)，我省德宏州、文山州、版納州、昭通市、紅河州等5個(gè)州（市）相繼發(fā)生家庭自采誤食有毒野生菌中毒事件，嚴(yán)重威脅人民群眾身體健康和生命安全，為有效遏制野生食用菌中毒事件高發(fā)頻發(fā)態(tài)勢，省政府食品安全辦、省衛(wèi)生健康委、省市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布有毒野生菌中毒防控預(yù)警公告。
    中國食品資訊網(wǎng) 2019-07-08
    云南省衛(wèi)生計(jì)生委預(yù)警 ：食用野生菌需謹(jǐn)慎
    隨著夏季的到來，云南各類野生菌已進(jìn)入生長旺季，也是野生菌中毒事件及食源性疾病高發(fā)季節(jié)。近日，記者從云南省衛(wèi)生計(jì)生委獲悉，為減少和防范食用野生菌中毒等食源性疾病的發(fā)生，保障公眾身體健康和生命安全，省衛(wèi)計(jì)委已發(fā)布預(yù)警通告，提醒公眾預(yù)防食用野生菌中毒等食源性疾病
    foodmate 2018-06-07