資訊 > 食品原材料 > 功能食品：改善生活質(zhì)量，滋養(yǎng)健康
功能食品是指那些不僅具有基本的營養(yǎng)供給功能，還具有一種或多種健康功能的食品。這些功能食品能夠滿足消費者的特殊需求，改善生活質(zhì)量，滋養(yǎng)健康。
隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，功能食品在市場上的需求不斷增加。功能食品的種類繁多，包括保健品、營養(yǎng)補充劑、功能飲料、功能性零食等。這些食品都含有特定的營養(yǎng)成分或活性成分，能夠有效地改善人體的生理功能和健康狀況。
功能食品中的活性成分可以是天然的或人工合成的，包括維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、植物提取物等。這些成分能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生積極的影響，幫助預(yù)防疾病、促進康復(fù)、提高免疫力等。例如，一些功能飲料中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以補充人體日常所需的營養(yǎng)，同時還有提神醒腦的作用，能夠幫助人們保持精力充沛。
功能食品的生產(chǎn)和監(jiān)管也更加嚴格，需要符合國家相關(guān)法規(guī)和標準。功能食品的生產(chǎn)過程需要經(jīng)過科學研究和實驗驗證，確保其安全性和有效性。此外，功能食品的標簽上需要標明活性成分、功效和使用方法等信息，方便消費者選擇適合自己的產(chǎn)品。
總的來說，功能食品是一種改善生活質(zhì)量、滋養(yǎng)健康的食品類別。了解功能食品的種類、成分和作用機制，選擇適合自己的產(chǎn)品對于我們的健康至關(guān)重要。同時，也要注意不要過度依賴功能食品，合理飲食和生活習慣才是保持身體健康的根本。
功能食品是來自于歐美的一個概念，它指的是一類特殊的食品，除了可以給身體帶來必需的營養(yǎng)之外，還能對身體起到保健和調(diào)理的作用，所以對于健康有著更重要的意義。而新功能食品則是在這個基礎(chǔ)上
隨著生活水平提高和人口老齡化進程不斷加快，人們對健身、美麗、營養(yǎng)、睡眠等生活指標越來越重視，一些主打“健康”“養(yǎng)生”的功能性食品越發(fā)受到消費者關(guān)注。
據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國功能飲料行業(yè)市場調(diào)查及發(fā)展趨勢研究報告》數(shù)據(jù)顯示，我國能量飲料從2011年至2021年保持每年增長的趨勢， 實現(xiàn)了從2011年90億元到2021年超400億元的迅猛飛躍，其崛起勢頭不容小覷。
根據(jù)國家標準GB16740-1997，能通過激活酶的活性或其他途徑,調(diào)節(jié)人體機能的物質(zhì)，稱為功能因子。功能食品中功能因子是功能食品真正起生理作用的活性成分，是生產(chǎn)功能食品的關(guān)鍵。
近日，美國天然健康西部展Expo West在美國阿納海姆市召開。展會聚焦天然和有機清潔標簽食品解決方案、功能性原料的產(chǎn)品創(chuàng)新，主流原料商、品牌商、代工企業(yè)以及零售商等參會。展會在營養(yǎng)補充劑原料行業(yè)方面透露出以下發(fā)展趨勢。
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