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    新疆不止云和月，還有年輕人愛(ài)的天潤(rùn)好奶
    在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)興起之前,內(nèi)蒙古大草原孕育了中國(guó)最大的兩個(gè)千億乳制品巨頭,蒙牛跟伊利!但隨著中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展及熱衷嘗鮮的Z世代逐漸成為消費(fèi)主流,甘肅奶、新疆奶、西藏奶、廣西奶等奶源地的崛起,讓消費(fèi)者在蒙牛和伊利之外多了更多的選擇空間!
    食研匯 2022-08-15
    覆蓋面擴(kuò)大 濃縮乳制品標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)更清晰
    日前，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)發(fā)布36項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單，其中包括濃縮乳制品以及再制干酪和干酪制品兩個(gè)乳品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-08-04
    原創(chuàng) 無(wú)菌灌裝機(jī)的組成結(jié)構(gòu)和性能特點(diǎn)
    無(wú)菌灌裝機(jī)是專(zhuān)門(mén)為大容量灌裝而設(shè)計(jì)的，廣泛應(yīng)用于果汁、果醬、酒和乳制品等流體食品的無(wú)菌包裝。
    sjgle食品加工包裝在線(xiàn) 2022-08-01
    4項(xiàng)乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn) 助推乳業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展快車(chē)道
    由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)歸口的《巴氏殺菌乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》《滅菌乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》《調(diào)制乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》和《發(fā)酵乳工藝標(biāo)準(zhǔn)》4項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完成了起草工作，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。意見(jiàn)反饋截止時(shí)間為8月29日之前。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-07-29
    再度攜手 伊利成為2022年G20峰會(huì)乳制品合作伙伴
    以“共同復(fù)蘇、強(qiáng)勁復(fù)蘇”為主題的2022年二十國(guó)集團(tuán)（G20）峰會(huì)，正在印度尼西亞進(jìn)行。各與會(huì)政商代表齊聚首，為世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展探路。伊利集團(tuán)成為2022年G20印尼峰會(huì)乳制品合作伙伴。這是伊利繼服務(wù)2016年G20杭州峰會(huì)之后，與G20的再度攜手，伊利品質(zhì)再次閃耀世界舞臺(tái)。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-07-29
    乳制品保質(zhì)期為何有長(zhǎng)有短？
    由于不同乳品的保質(zhì)期有所不同，不少消費(fèi)者也存在疑問(wèn)，是不是因?yàn)榕Ｄ讨惺褂昧颂砑觿┠?？?shí)際上，牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短與生產(chǎn)時(shí)所用的殺菌方式息息相關(guān)，而非大家所想象的那樣。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-07-15
    乳制品消費(fèi)新趨勢(shì)
    近年來(lái)，伴隨大眾健康意識(shí)提升和消費(fèi)升級(jí)加速，營(yíng)養(yǎng)豐富的乳制品受到越來(lái)越多人的青睞，各細(xì)分品類(lèi)迅速崛起，我國(guó)乳品行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。當(dāng)下，在乳品行業(yè)又有哪些消費(fèi)趨勢(shì)呢？
    食品飲料行業(yè)觀(guān)察 2022-06-14
    替代蛋白質(zhì)七大趨勢(shì)展望
    從精確發(fā)酵到植物基的多樣化，再到培育肉類(lèi)的監(jiān)管批準(zhǔn)，代表替代蛋白質(zhì)行業(yè)的非營(yíng)利組織 Good Food Institute (GFI) 分享了對(duì)替代蛋白質(zhì)前景的預(yù)測(cè)趨勢(shì)。
    食品飲料行業(yè)觀(guān)察 2022-06-14
    乳制品滲透物粉讓食品輕松實(shí)現(xiàn)“可鹽”“可甜”
    《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》明確提出，到2030年，人均每日鹽攝入量不超過(guò)5克，糖攝入量不超過(guò)25克。奶茶、鍋巴、糕點(diǎn)……這些深受消費(fèi)者喜愛(ài)的食品正在嘗試新的配方改革——利用乳制品滲透物粉來(lái)實(shí)現(xiàn)減鹽、減糖、清潔標(biāo)簽等效果，為消費(fèi)者提供更健康的食品。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-04-27
    啤酒和乳制品的結(jié)合體有望拓展市場(chǎng)嗎？?jī)蓚€(gè)方面將成關(guān)鍵點(diǎn)
    這些年奶啤作為新疆地區(qū)的特色產(chǎn)品逐漸突破時(shí)空限制，走進(jìn)全國(guó)各地的消費(fèi)市場(chǎng)中。在消費(fèi)者的認(rèn)可聲中越來(lái)越高，奶啤的消費(fèi)體量在擴(kuò)大，如何獲得更多消費(fèi)者的青睞呢？做好產(chǎn)品、打響口碑，是毋庸置疑的落腳點(diǎn)。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-04-27