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    原創(chuàng) 抗氧化的佼佼者，蝦青素的歷史、應(yīng)用及發(fā)展
    蝦青素，又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素，英文稱之為astaxanthin，簡(jiǎn)稱ASTA。是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的最 高級(jí)別產(chǎn)物，1938年科學(xué)家從龍蝦中首次分離出這種天然抗氧化劑，并取名為蝦青素。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-12-12
    原創(chuàng) 木薯淀粉商用：多功能原料助力商業(yè)創(chuàng)新
    木薯淀粉是一種常見的商用原料，具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域和多功能特性。本文將介紹木薯淀粉的商用價(jià)值、特點(diǎn)和應(yīng)用，展示其在商業(yè)創(chuàng)新中的重要性和優(yōu)勢(shì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-23
    原創(chuàng) 面對(duì)資源的“緊缺”，昆蟲食品能否直擊痛點(diǎn)
    據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，世界上可食用的昆蟲品種可達(dá)2000多種，人類食用昆蟲的歷史可追溯到7000年前?？梢?，昆蟲在人類的發(fā)展進(jìn)程中也起到了一定的作用。大量研究表明，可食用昆蟲是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、對(duì)環(huán)境友好且資源累計(jì)效率高的全新食品資源，使用來自昆蟲的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素代替?zhèn)鹘y(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)物來源是可行的。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-17
    原創(chuàng) 免疫蛋白界的扛把子：大豆蛋白
    從健康角度來說，雖然免疫力屬于現(xiàn)代學(xué)范疇，但對(duì)免疫力提升的追求卻是個(gè)頗具歷史的保健話題?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“不相染者，正氣存內(nèi)，邪不可干，避其毒氣”，可見古人就已經(jīng)對(duì)機(jī)體的健康維持有所關(guān)注。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-08
    原創(chuàng) 創(chuàng)新產(chǎn)品無計(jì)可施？不妨試試食用菌
    食用菌是天然存在的理想食品之一，因其營(yíng)養(yǎng)美味而深受全世界各地人民的喜歡。我國作為人類文明發(fā)展的標(biāo)桿，在食用菌應(yīng)用方面也有著悠久的歷史。據(jù)考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化時(shí)期。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-04
    原創(chuàng) “食藥”里面話“養(yǎng)生”
    人體的機(jī)能曲線整體看來其實(shí)就是一個(gè)“過山車”型，從出生開始，身體各項(xiàng)機(jī)能開始逐漸健全并向快速發(fā)展，而大多數(shù)器官的機(jī)能在20-30歲之間會(huì)到達(dá)頂峰，隨后便會(huì)一路下跌。有數(shù)據(jù)指出，多數(shù)人在40歲的時(shí)候器官功能可達(dá)80%，50歲時(shí)剩70%，此后年齡越大，衰退越快，70歲時(shí)僅剩35%。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-06-25
    原創(chuàng) 淺析功能原料新秀“歐李”
    歐李是一種天然水果，聽著像是“舶來品”，但它的確是地地道道的國產(chǎn)特色水果。歐李原產(chǎn)于中國，在河北、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河南、山東、江蘇、四川等地均有分布。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-06-01
    原創(chuàng) 甜菊糖苷不只是甜味劑，多樣化應(yīng)用正在“破冰”
    甜菊糖苷作為一種高甜度、低GI的甜味劑，十分契合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于食品天然、安全、健康屬性的追求，近年來已經(jīng)成為甜味劑中的明星成分，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料等眾多產(chǎn)品之中。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-05-26
    原創(chuàng) 傳統(tǒng)原料綠茶提取物“承壓”上行
    綠茶提取物是從綠茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（兒茶素）、咖啡 堿、芳香油、水分、礦物質(zhì)、色素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，其中茶多酚是主要的活性成分，約占干物質(zhì)的30%。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-15
    原創(chuàng) 健康原料持續(xù)“肥沃”萬億級(jí)老年食品市場(chǎng)
    功能食品在老年食品中扮演著極其重要的角色。下文將盤點(diǎn)一下老年食品市場(chǎng)的“高需”領(lǐng)域。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-10-26