原創(chuàng)
面對資源的“緊缺”,昆蟲食品能否直擊痛點
據(jù)不完全統(tǒng)計,世界上可食用的昆蟲品種可達2000多種,人類食用昆蟲的歷史可追溯到7000年前。可見,昆蟲在人類的發(fā)展進程中也起到了一定的作用。大量研究表明,可食用昆蟲是一種營養(yǎng)豐富、對環(huán)境友好且資源累計效率高的全新食品資源,使用來自昆蟲的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)素代替?zhèn)鹘y(tǒng)的營養(yǎng)物來源是可行的。
sjgle食品加工包裝在線
2023-10-17