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    原創(chuàng) 果酒的功效與作用及其制作方法
    果酒，作為一種歷史悠久的飲品，不僅以其獨(dú)特的口感和香氣贏得了大家的喜愛，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效受到了廣泛的關(guān)注。隨著健康飲食理念的深入人心，果酒也逐漸成為了餐桌上不可或缺的佳品。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-04-27
    原創(chuàng) 拐棗酒制品的開發(fā)研究進(jìn)展
    拐棗果梗雖然甘甜可口、營養(yǎng)價(jià)值高，但是其汁少、個(gè)小、殘?jiān)?、外形扭曲、貯藏性差，因此拐棗的食用和推廣受到限制，拐棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到一定阻礙。高含糖量、高營養(yǎng)性、高藥用價(jià)值賦予拐棗優(yōu)秀的加工特性，尤其適于作為酒制品原料。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-10
    進(jìn)入調(diào)整期 果酒品牌加速構(gòu)筑“護(hù)城河”
    夏季不只是啤酒的專屬，也是果酒的狂歡季。在小紅書上搜索“夏日酒單”，果酒推薦占絕大多數(shù)，同時(shí)，“夏日解暑神器”“姐妹聚會必備”“今夜來一杯微醺酒”等相關(guān)話題標(biāo)簽證明，在消費(fèi)者心中，果酒的形象愈發(fā)飽滿和立體。
    中國食品報(bào) 2023-08-08
    酒博會開幕百余家酒企北京參展
    　近日在北京舉行的2023北京國際酒業(yè)博覽會吸引了來自全國各地的100多家酒企參展，展出的酒品除了白酒、黃酒、葡萄酒、精釀啤酒等傳統(tǒng)品類，還有即飲果酒、蝦釀酒、茶味酒等新型酒品，引得眾多逛展觀眾爭相試飲。
    中國食品報(bào) 2023-05-11
    《果酒質(zhì)量要求 火龍果酒》團(tuán)標(biāo)征求意見 引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
    日前，廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會發(fā)布了關(guān)于征求團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《果酒質(zhì)量要求 火龍果酒》(征求意見稿)意見的通知，要求于2023年5月20日前將書面意見以電子郵件(guangxibiaoxie@163.com)形式反饋至廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2023-05-10
    中國熱科院加工所在菠蘿果酒發(fā)酵技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域取得新進(jìn)展
    菠蘿是我國重要的特色熱帶水果資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全國菠蘿種植面積超100萬畝，產(chǎn)量高達(dá)170萬噸。其中，廣東是我國菠蘿的主產(chǎn)區(qū)，著名的“菠蘿地海”就位于廣東省湛江市的徐聞縣，菠蘿產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刂匾闹е援a(chǎn)業(yè)，菠蘿是名副其實(shí)的幸福果和致富果。
    中國熱帶農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 2022-09-28
    果酒、葡萄酒市場擴(kuò)增 這些產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)、難點(diǎn)亟待解決
    果酒、葡萄酒在我國雖然已經(jīng)存在很久，但有些圈地自萌的意味。受益于近幾年消費(fèi)升級的影響，這類酒水反倒被推至了臺前，酒企們也紛紛通過多方位的提檔升級，牢牢把握當(dāng)前的市場發(fā)展機(jī)遇。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-08-15
    果酒、葡萄酒市場擴(kuò)增 這些產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)、難點(diǎn)亟待解決
    果酒、葡萄酒在我國雖然已經(jīng)存在很久，但有些圈地自萌的意味。受益于近幾年消費(fèi)升級的影響，這類酒水反倒被推至了臺前，酒企們也紛紛通過多方位的提檔升級，牢牢把握當(dāng)前的市場發(fā)展機(jī)遇。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-08-04
    果酒市場熱鬧不凡 先進(jìn)發(fā)酵技術(shù)帶來全新“輕飲體驗(yàn)”
    相比其它酒水，果酒更加注重品質(zhì)、風(fēng)味和口感，在原料選取、釀制工藝等各方面都有著嚴(yán)格要求。當(dāng)果酒遇見加工工藝、發(fā)酵技術(shù)升級，更營養(yǎng)健康、果香濃郁、口感純正、綿軟適口性強(qiáng)，帶來全新“輕飲體驗(yàn)”。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2021-10-28
    果酒品牌“冰青”獲千萬元B輪融資 未來將用于供應(yīng)鏈建設(shè)、新產(chǎn)品研發(fā)和品牌升級等用途
    近期，果酒品牌“冰青”完成數(shù)千萬人民幣B輪融資，本次投資由壹叁資本領(lǐng)投，東方富海和老股東寶海基金跟投，公司累計(jì)融資過億人民幣。
    快消品網(wǎng) 2021-08-20