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    原創(chuàng) 保健功能的延續(xù)，冬蟲夏草衍生品未來可期
    作為曾經(jīng)受關(guān)注度極高的一種蟲草，冬蟲夏草的起伏放眼人類發(fā)展的整個周期也是極為罕見的。冬蟲夏草是冬蟲夏草菌浸染海拔3000-5000米青藏高原高山草甸土壤中的蝙蝠蛾幼蟲后，形成的幼蟲尸體與真菌子座的復(fù)合體。由于生長環(huán)境特殊，其產(chǎn)量也較為有限。據(jù)當(dāng)時的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，天然冬蟲夏草年產(chǎn)量總共才120噸。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-11-06
    吃豆腐乳的小常識
    腐乳是不少消費者喜愛的傳統(tǒng)佐餐食品，無論是配粥還是米飯，都能瞬間讓人食欲大增。然而，隨著人們養(yǎng)生意識的不斷提高，不少人疑惑腐乳究竟是人間美味還是問題食品呢？對此，江西省市場監(jiān)管局近日發(fā)布如何吃腐乳的消費提示。
    中國食品報 2023-11-09
    原創(chuàng) 發(fā)酵制品：自然的魔法，美味的奇跡
    發(fā)酵制品是人類在食品加工中的珍貴發(fā)現(xiàn)，通過微生物的作用將原料轉(zhuǎn)化為美味的食品。本文將介紹發(fā)酵制品的定義、種類以及其在食品文化和健康中的重要性，展示發(fā)酵制品作為自然的魔法和美味的奇跡。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-09-28
    原創(chuàng) 蝙蝠蛾擬青霉菌絲體：自然界的生物防治利器
    蝙蝠蛾擬青霉菌絲體是一種天然存在的生物控制劑，具有廣泛的生物防治應(yīng)用。本文將介紹蝙蝠蛾擬青霉菌絲體的特點、作用機制以及在農(nóng)業(yè)和環(huán)境保護領(lǐng)域中的重要應(yīng)用，揭示其作為自然界的生物防治利器。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-09-19
    sjgle食品加工包裝在線 2023-05-29
    《飼料脫霉劑霉菌毒素吸附率測定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》征求意見中
    霉菌毒素種類繁多、污染廣泛，當(dāng)霉菌毒素進入動物體內(nèi)后不僅影響到動物生產(chǎn)性能、損害動物健康，還會通過畜產(chǎn)品進入到人體內(nèi)，對人類健康造成威脅。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2023-05-10
    原創(chuàng) 紅曲紅色素的性質(zhì)特點與功能用途
    紅曲紅色素是目前世界上唯一的一種利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的天然功能食用色素，是紅曲霉次級代謝產(chǎn)物的其中之一。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-09
    小腐乳 大產(chǎn)業(yè) 加工技術(shù)帶來舌尖享受
    腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高，深受中國老百姓的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。腐乳既可單獨食用，也可用來烹調(diào)風(fēng)味獨特的菜肴。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2022-09-27
    以菌治菌——為酸奶保鮮防腐提供新思路
    當(dāng)前，天然食品保鮮方案的開發(fā)和應(yīng)用已成為國內(nèi)外食品科技研究的熱點，生物保鮮以優(yōu)越的特性越來越受重視。
    中國食品報 2022-09-27