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    眾多企業(yè)入局,這個困擾數(shù)億人健康的功能性食品賽道大有可為
    生活工作節(jié)奏的不斷加快,加班、熬夜、應(yīng)酬、吸煙飲酒、作息不規(guī)律,護(hù)肝、養(yǎng)肝成為年輕一族的“養(yǎng)生”剛需。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計,從2012年到2019年,國內(nèi)護(hù)肝保健品市場從20億增長到85億;2021年京東“618”開場僅5分鐘,養(yǎng)肝護(hù)肝保健品成交額同比增長39倍。
    食研匯 2022-06-02
    萬億功能性食品市場爆火,日本功能性食品能給我們帶來哪些啟發(fā)?
    日本人以長壽著稱,65歲及以上的老齡化人口不斷增加,有研究顯示,到2025年日本65歲以上人群將達(dá)到日本總?cè)丝诘?0%以上。
    功能食品圈 2022-05-07
    天貓電解質(zhì)飲料報告:功能性飲料以38%增速成為增長最快品類
    近日,天貓新品創(chuàng)新中心(TMIC)發(fā)布《2022電解質(zhì)飲料趨勢報告》。根據(jù)2021年4月至2022年3月期間各品類飲料在天貓平臺的銷售數(shù)據(jù)顯示,功能性飲料以38%的增速超過即飲咖啡和果蔬汁,成為增長最快的品類。
    食研匯 2022-04-28
    改善視力的功能性壓片糖果研制
    近年來,由于電腦手機的普及,越來越多的年輕人受到視疲勞的困擾。通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),清新口氣的壓片糖果因為其便攜性受現(xiàn)代年輕人的普遍喜愛,市場需求量巨大,可以作為緩解視疲勞的功能性添加劑的很好載體,讓消費者在日常休閑中緩解視疲勞。
    食品原料供需服務(wù) 2022-04-24
    原創(chuàng) 2022功能性食品飲料十大趨勢
    近日,一份HealthFocus的調(diào)查報告指出,將近三分之二的美國受訪者表示他們比一年前更關(guān)注于自身健康。隨著當(dāng)今消費者對營養(yǎng)健康重視程度的與日俱增,全球功能性食品和飲料市場規(guī)模也在不斷擴張,其全球銷售額已于2021年達(dá)到了驚人的2920億美金。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-04-22
    夏天來了,這類功能性原料&食品會火嗎?
    針對減肥,目前相關(guān)的功能性原料及產(chǎn)品已經(jīng)非常完善,而針對防曬,目前只有國外推出了部分功能性食品。在這篇文章中,食研匯將針對“紫外線防護(hù)”分析相關(guān)的原料和新產(chǎn)品,也為國內(nèi)企業(yè)提供一個創(chuàng)新思路。
    食研匯 2022-04-19
    全球頂尖的食品飲料初創(chuàng)公司,正在做哪些生意?| 功能性食品
    消費者的需求在不斷的變化,推動了一系列的創(chuàng)新也成功孵化了一個個具備創(chuàng)新精神的產(chǎn)品和初創(chuàng)公司。近期,大數(shù)據(jù)公司Spoonshot使用其AI平臺#foodbrain,從全球超過7,000家食品飲料初創(chuàng)公司篩選出了25家頂尖的初創(chuàng)公司。
    食研匯 2022-04-19
    2022年春季日本功能性食品新品及原料盤點
    截至目前,2022年日本功能性食品已申報了192款新產(chǎn)品,除傳統(tǒng)的減肥、降三高、助眠、口服美容外,針對春季容易出現(xiàn)的易疲勞、花粉過敏等健康問題也推出了相關(guān)的產(chǎn)品,其中不乏大量創(chuàng)新原料的使用。
    食研匯 2022-04-12
    健康、減糖和功能性仍然是人們關(guān)注的焦點
    自疫情以來,生活方式和飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變推動了“better-for-you”飲料的創(chuàng)新,人們更加關(guān)注其功能屬性和成分,以提高免疫力和健康。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-04-11
    還有哪些小眾功能性食品有待開發(fā)?以日本市場為例
    除了免疫、消化、減肥、降三高、助眠、情緒管理、骨關(guān)節(jié)健康等常見的功能外,日本市場近年來還推出了一些較為小眾、針對部分人群的功能性食品,在這篇文章中食研匯將盤點這類產(chǎn)品,為國內(nèi)企業(yè)提供借鑒。
    食研匯 2022-03-31