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    燕麥奶成為英國(guó)最 受歡迎的植物基飲品
    日前，英國(guó)衛(wèi)報(bào)引述超市銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，自2022年以來(lái)，該國(guó)購(gòu)物者首 次增加了植物基飲品的購(gòu)買(mǎi)量
    小食代 2025-04-23
    原創(chuàng) 豆?jié){粉：便捷健康的植物基飲品選擇
    豆?jié){粉作為一種方便快捷的植物基飲品，近年來(lái)受到越來(lái)越多健康消費(fèi)者的青睞。它不僅保留了傳統(tǒng)豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分，還因其即溶、便于儲(chǔ)存的特點(diǎn)，成為現(xiàn)代人生活中的必備健康飲品。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-02-18
    原創(chuàng) 豌豆組織蛋白：天然植物蛋白的營(yíng)養(yǎng)與多領(lǐng)域應(yīng)用
    豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的植物性蛋白，近年來(lái)隨著植物基飲食和健康生活方式的普及，豌豆組織蛋白逐漸受到消費(fèi)者的關(guān)注。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-02-07
    原創(chuàng) 豌豆蛋白：植物性蛋白的健康新選擇與多領(lǐng)域應(yīng)用
    豌豆蛋白是一種來(lái)自豌豆的植物性蛋白，近年來(lái)成為健康飲食和植物基食品中備受關(guān)注的蛋白源。作為一種富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，豌豆蛋白不僅滿足了人們對(duì)高品質(zhì)蛋白的需求，而且由于其純植物來(lái)源，更加適合素食主義者和對(duì)乳制品過(guò)敏的人群。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-02-07
    原創(chuàng) 新型植物源蛋白配料的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
    全球領(lǐng)先的市場(chǎng)調(diào)研公司Innova MarketInsights連續(xù)多年將“植物基”列入全球食品飲料行業(yè)十大趨勢(shì)榜單，數(shù)據(jù)顯示，全球植物蛋白市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將從2020年的103億美元增長(zhǎng)到2025年的145億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)復(fù)合年增長(zhǎng)率（CAGR）為7.1%，預(yù)計(jì)到2025年，全球植物基市場(chǎng)價(jià)值將達(dá)到406億美元。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-08-06
    巧克力品類(lèi)如何差異化創(chuàng)新？
    巧克力歷史悠久，作為經(jīng)典的糖果品類(lèi)，一直深受各年齡段消費(fèi)者的喜愛(ài)。但近兩年，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，巧克力消費(fèi)亦呈現(xiàn)出個(gè)位數(shù)緩慢增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
    食品飲料行業(yè)觀察 2023-04-24
    原創(chuàng) 國(guó)內(nèi)外有別，植物酸奶究竟有何魅力
    植物酸奶作為乳制品的補(bǔ)充，一經(jīng)市場(chǎng)推出迅速俘獲了眾多消費(fèi)者的芳心。在歐美地區(qū)，植物酸奶的增速達(dá)到38.5%，美國(guó)市場(chǎng)植物基酸奶的增長(zhǎng)率更是十倍于普通酸奶。植物酸奶到底有何魅力能夠迅速在市場(chǎng)爭(zhēng)得一席之地，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)又為何一直不溫不火，未來(lái)的植物酸奶將何去何從呢？讓我們通過(guò)簡(jiǎn)短的文章來(lái)透視植物酸奶的發(fā)展方位。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-28
    原創(chuàng) 馬鈴薯植物基食品將引領(lǐng)新“食”尚
    后疫情時(shí)代，人們?cè)陉P(guān)注健康的同時(shí)也越來(lái)越關(guān)注安全、健康且高品質(zhì)的食物。于是，植物基食品橫空出世，它以膳食營(yíng)養(yǎng)均衡、產(chǎn)品多樣、安全健康成為消費(fèi)者熱捧的新食品。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-20
    燕麥奶賽道升溫 加工工藝打造絲滑產(chǎn)品
    近年來(lái)，隨著消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的改善，植物基成為了當(dāng)下的消費(fèi)熱點(diǎn)，以燕麥奶為代表的植物奶正在出圈。燕麥奶當(dāng)早餐、燕麥奶作茶底......燕麥奶正以迅雷不及掩耳之勢(shì)占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2023-01-31
    2022年植物基消費(fèi)趨勢(shì)
    在植物基新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)這樣競(jìng)爭(zhēng)激烈的領(lǐng)域，品牌和企業(yè)很難跟上不斷變化的消費(fèi)者需求。領(lǐng)先一步，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之前提供滿足需求的產(chǎn)品，將幫助生產(chǎn)商保持在創(chuàng)新的前沿。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-10-08