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    資訊 > 專家原創(chuàng)

    原創(chuàng) 免疫新紀(jì)元，雙料免疫因子助力落葉松脫穎而出
    2020年伊始出現(xiàn)的疫情，使人們更加了解到人體免疫力的重要性，許多專家已經(jīng)多次公開表示提高免疫力的重要性。實際上，提高免疫力一直是我國中醫(yī)學(xué)的研究重點之一，古時的各種藥膳也是以此為出發(fā)點。到了現(xiàn)代社會，以預(yù)防為主的保健食品更是撐起了免疫功能的半邊天，其中提升免疫力功能更是我國批準(zhǔn)最多的保健品類，其占到保健食品總數(shù)的30%左右。
    SJGLE食品加工在線 sjgle.com 2021-10-18
    原創(chuàng) 警惕！嬰幼兒乳粉質(zhì)量管控再收緊
    有數(shù)據(jù)顯示，2019年，國產(chǎn)奶粉市占率達(dá)到49%，已經(jīng)可以與國外品牌分庭抗禮。值得一提的是，曾經(jīng)在嬰幼兒乳粉這個領(lǐng)域，國外品牌的占有率高達(dá)90%以上。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-18
    原創(chuàng) 左旋肉堿的真面目：名于減肥察在研究
    左旋肉堿 (L-carnitine)，別稱有L-肉堿，肉毒堿、左卡尼丁或維生素BT等，為維生素營養(yǎng)素，是游離脂肪酸進(jìn)入線粒體氧化場所的唯一載體，屬維生素B族。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-19
    原創(chuàng) 殼聚糖：星辰大海的饋贈與人體第六生命要素
    殼聚糖(chitosan)為甲殼素(乙酰氨基葡萄糖的聚合物，又稱幾丁質(zhì))的脫乙酰產(chǎn)物，是甲殼素最重要的衍生物，同時它也是自然界中唯一的一種堿性多糖。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-25
    原創(chuàng) 樸實的玉米
    玉米(Zea mays L.)是禾本科的一年生草本植物。又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-25
    原創(chuàng) 睡眠市場的新入局者GABA，如何打好翻身仗
    中國睡眠研究會發(fā)布的一項調(diào)查顯示，我國成年人失眠的發(fā)生率竟高達(dá)38.2%，而老年人的失眠發(fā)生率更是高達(dá)60%。更令人唏噓的是，信息化時代的到來也大大降低了低齡人群的睡眠質(zhì)量。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-26
    原創(chuàng) 國內(nèi)薯條市場藏有百億商機
    薯條真正進(jìn)入商業(yè)圈是20世紀(jì)30年代。從那個時期開始，馬鈴薯去皮與加工的工藝技術(shù)開始被研發(fā)、利用。同時，精明的美國人用商品化的油炸薯條“征服了全世界人民的胃”。截至今天，在美國有超過全年收獲量一半的馬鈴薯原料都被用在了加工薯片和法式薯條上。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-26
    原創(chuàng) 釀酒原料不僅僅是釀酒——論啤酒花的生理功效
    啤酒花除了我們熟知的釀酒用途外，也是一種具有生理學(xué)功效的作物。它在全球范圍內(nèi)還被當(dāng)作藥品應(yīng)用。啤酒花有黃酮類、樹脂類、多酚、多糖等多種化學(xué)成分，這些成分使其具有抗菌、抗腫瘤、降血糖血壓功效，甚至還有減肥的作用。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-27
    原創(chuàng) 你真的會做飯嗎？——簡述不同烹飪工藝對食品營養(yǎng)品質(zhì)的影響
    過于精致化的處理會造成大量營養(yǎng)物質(zhì)流失。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過3～5次淘洗之后的大米，維生素 B、無機鹽、膳食纖維等流失嚴(yán)重，精加工處理之后的精白米中鈣、鐵等礦物質(zhì)幾乎全部流失。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-27
    原創(chuàng) 谷氨酰胺酶的醬油味與醫(yī)學(xué)價值
    谷氨酰胺（Gln），又稱2-氨基-4-氨甲酰基丁酸，是機體中最豐富的氨基酸。轉(zhuǎn)運至細(xì)胞后，谷氨酰胺為合成各類氨基酸、蛋白質(zhì)、核苷酸及其他重要生物分子提供前體物質(zhì)和能量
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-29