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    資訊 > 專家原創(chuàng)

    原創(chuàng) 淺談食品無菌加工技術(shù)
    無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-17
    原創(chuàng) 落葉也能變廢為寶？ Uber Eats 試點使用落葉纖維制成的環(huán)保紙袋送餐
    北美科技公司Uber（優(yōu)步）將在其全球新計劃中使用Releaf Paper公司由落葉纖維制成的環(huán)保袋，推動食品配送和出行行業(yè)向環(huán)保包裝的轉(zhuǎn)型，該計劃將在法國率先啟動。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-11-12
    原創(chuàng) 發(fā)酵化學(xué)品：生物塑料中的綠色革命？
    發(fā)酵工藝的最新技術(shù)進(jìn)展使得生物塑料再次成為關(guān)注焦點。根據(jù)PreScouter發(fā)布的一份新報告指出，發(fā)酵化學(xué)品在綠色化學(xué)革命中正展現(xiàn)出成為下一代顛覆性技術(shù)的潛力。隨著市場趨勢的推動，發(fā)酵化學(xué)品正經(jīng)歷穩(wěn)定的市場增長。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-17
    原創(chuàng) 品牌未能實現(xiàn)其包裝可持續(xù)性目標(biāo)的原因和思考
    百事可樂、聯(lián)合利華和高露潔等一眾品牌于近期宣布將無法實現(xiàn)其可持續(xù)包裝目標(biāo)。早在2021年，Gartner的高級總監(jiān)分析師John Blake就預(yù)測了這一趨勢。在文章中，他揭示了這些品牌未達(dá)成目標(biāo)的背后原因，并分享了從中可以吸取的重要經(jīng)驗。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-08
    原創(chuàng) 冷凍食品的百年歷史進(jìn)程
    在19世紀(jì)中后期，幾種冷凍技術(shù)得到了發(fā)展，包括使用氨作為制冷劑。然而，1923年Clarence Birdseye和他的實驗室的工作才真正標(biāo)志著商業(yè)冷凍的開始。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-09-18
    原創(chuàng) 紙板涂層的復(fù)興：應(yīng)用與挑戰(zhàn)
    盡管紙板涂層的使用已有多年歷史，但由于額外的涂層需求及所需對應(yīng)的創(chuàng)新方案，該行業(yè)正經(jīng)歷一場大復(fù)興。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-09-04
    原創(chuàng) 數(shù)碼印刷VS傳統(tǒng)印刷
    在數(shù)字印刷與傳統(tǒng)印刷的較量中，沒有真正的贏家。實際上每種技術(shù)都有其特定的優(yōu)勢和好處，其選擇取決于需求和項目目標(biāo)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-08-23
    原創(chuàng) 包裝對提高食品供應(yīng)保障的重要影響
    要想提高食品供應(yīng)保障，就要從包裝材料科學(xué)和包裝設(shè)計的角度著手。包裝對于確保食品的可用性、安全性、穩(wěn)定性和營養(yǎng)性至關(guān)重要。而包裝的兩個功能，防止食物和營養(yǎng)流失以及最小化環(huán)境影響，則可以有助于實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可獲得性和食品正義的目標(biāo)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-03-12
    原創(chuàng) 全球消費者趨勢洞察
    全球?qū)蝗诓耸降目释?、人口極速老齡化以及普遍的預(yù)算擔(dān)憂正在為食品和飲料公司創(chuàng)造新的市場機(jī)遇。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-12-08
    原創(chuàng) 食品貨架期與包裝阻氧性和油脂阻隔性的關(guān)聯(lián)
    包裝可以通過阻隔氧氣和油脂從而延長高脂肪和高不飽和脂肪含量食品的保質(zhì)期。由于高不飽和脂肪含量的食品既需要阻隔氧氣也需要一定防油性，因此，包裝的氧氣和油脂阻隔性通常會被一起考量。阻隔油脂還能保持食品的風(fēng)味、質(zhì)地和口感。當(dāng)氧氣、油脂阻隔性更好時，就需要更少的包裝材料來達(dá)到相同的保護(hù)效果。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-23