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    資訊 > 專家原創(chuàng)

    原創(chuàng) 貴族淀粉的崛起與突圍!
    在所有淀粉中,馬鈴薯淀粉具有顆粒徑大、黏性大、糊化溫度低、透明度高、吸水力強(qiáng)、微量元素含量高等優(yōu)點,因此,業(yè)界將馬鈴薯淀粉贊譽(yù)為淀粉中的“貴族”。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-09-28
    原創(chuàng) 酸茶的加工及生理功能
    酸茶又稱腌茶,是一種以一芽三四葉的普洱茶茶葉為原料,經(jīng)前處理、多菌種附著發(fā)酵及后處理3 個階段而制成的發(fā)酵茶制品,發(fā)酵后的茶葉除具有清香味外,還具有特殊微酸味,故而得名酸茶。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-08
    原創(chuàng) 三胎政策落地,"千呼萬喚"的兒童食品如何跟上步伐
    2021年5月31日,中共中央政治局召開會議強(qiáng)調(diào),進(jìn)一步優(yōu)化生育政策,實施一對夫妻可以生育三個子女政策及配套支持措施,有利于改善我國人口結(jié)構(gòu)、落實積極應(yīng)對人口老齡化國家戰(zhàn)略、保持我國人力資源稟賦優(yōu)勢。自2016年實施全面二孩政策以來,三胎政策也正式落地。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-11
    原創(chuàng) 飲料3.0時代不可忽視的掘金點——蘿卜硫苷
    飲料行業(yè)的發(fā)展變遷也是一個國家、地區(qū)消費觀的變遷,瓶裝水、碳酸飲料、乳飲料等細(xì)分領(lǐng)域始終處在動態(tài)的變化之中,飲料的地位也漸漸擺脫了"消遣"的定位,成為真正意義上的健康食品。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-11
    原創(chuàng) 實驗室合成淀粉—距離喝“西北風(fēng)”的距離還有多遠(yuǎn)
    9月24 日,中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所在淀粉人工合成方面取得重大突破,該成果在線發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》雜志上,這是國際上首次在實驗室實現(xiàn)二氧化碳到淀粉的從頭合成,引起了科技圈的熱議。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-11
    原創(chuàng) 運動了,該怎么營養(yǎng)
    運動營養(yǎng)產(chǎn)品國內(nèi)外都是從最直接的供能產(chǎn)品開始:如上世紀(jì)8,90十年代的健力寶,國外的佳得樂都是暢銷很久的運動營養(yǎng)產(chǎn)品。值得注意的是,這兩個品項至今依然活躍在大眾的生活中。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-13
    原創(chuàng) 健康食品新寵——蘋果醋
    蘋果醋在歐美等國非常盛行,規(guī)模較大,產(chǎn)品種類較多,并且人民已經(jīng)習(xí)慣將蘋果醋作為酸性調(diào)味品食用,有著嚴(yán)格的質(zhì)量規(guī)范。在20世紀(jì)60年代,日本開始開發(fā)果醋。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-13
    原創(chuàng) 維生素E的天花板:生育三烯酚
    維生素E是動物生長發(fā)育必需的一種脂溶性維生素,對生殖、神經(jīng)、免疫及代謝等功能的建立及維護(hù)有重要意義。1922年,國外專家Evans和Bishop在研究老鼠繁殖能力時發(fā)現(xiàn)一種必不可少的"生育因子"
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-14
    原創(chuàng) 馬鈴薯淀粉加工做好“品質(zhì)、品牌、品位”才有美好未來
    業(yè)內(nèi)人士分析指出,馬鈴薯淀粉是所有植物淀粉中具有高貴品質(zhì)的淀粉,是食品、醫(yī)藥、造紙、石油化工領(lǐng)域不可替代的重要原輔料。但這些行業(yè)只認(rèn)可高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)淀粉。因此,馬鈴薯淀粉加工必須做好“品質(zhì)、品牌、品位”才有美好的未來!
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-15
    原創(chuàng) 腦力工作者的大腦營養(yǎng)保健
    人腦作為一個復(fù)雜精密的指揮中心,負(fù)責(zé)并協(xié)調(diào)人體一切的思維及形體活動。現(xiàn)如今社會,腦力工作者的比例逐漸升高,體力勞動者的比例逐漸下降,大腦不僅承擔(dān)了正常的人體日常所需,還擔(dān)負(fù)著更重的創(chuàng)造及協(xié)作功能,且時間較長。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-15