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    原創(chuàng) 淺談食品無(wú)菌加工技術(shù)
    無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-17
    原創(chuàng) 食品脫氧劑及其應(yīng)用研究進(jìn)展
    脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-17
    原創(chuàng) 堪稱下一代“腦黃金”，神經(jīng)酸持續(xù)破局
    與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-17
    原創(chuàng) 神奇的亞麻籽，解鎖你的健康生活新方式！
    亞麻籽（Linseed），又稱胡麻籽，是一種源自亞麻科亞麻屬植物亞麻的干燥成熟種子。這種一年生草本植物原產(chǎn)于印度，后通過絲綢之路傳入中國(guó)，尤其是在甘肅和內(nèi)蒙古地區(qū)。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-09
    原創(chuàng) 天然饋贈(zèng)！越橘精華為何讓人如此著迷？
    越橘（學(xué)名：Vaccinium vitis-idaea L.），又稱歐洲越橘、山越橘，是一種原產(chǎn)于歐洲北部和中部山區(qū)的落葉灌木。越橘果實(shí)富含多種生物活性成分，尤其是花青素，這種成分賦予了越橘?gòu)?qiáng)大的抗氧化能力和多種健康益處。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-09
    原創(chuàng) 青梅加工技術(shù)研究進(jìn)展
    我國(guó)青梅產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量70%，目前主要分布在浙江、江蘇、福建、廣東4個(gè)產(chǎn)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量呈逐年擴(kuò)大和增長(zhǎng)趨勢(shì)。青梅含酸量高，含糖較低，且存在澀味，鮮食風(fēng)味欠佳，消費(fèi)者難于接受，因此主要是以半加工產(chǎn)品或加工成蜜餞、果脯、原汁、復(fù)合果汁飲料、果醬、果醋、浸泡果酒、發(fā)酵果酒、烏梅、青梅精等。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-09
    原創(chuàng) 姜黃——藥食同源的千年瑰寶
    姜黃（Curcuma longa L.）是姜科姜黃屬多年生草本植物，其地下根莖呈不規(guī)則圓柱形或卵圓形，表皮深黃色至棕褐色，內(nèi)部組織因富含姜黃素呈現(xiàn)鮮明的橙黃色。這種植物原產(chǎn)于南亞次大陸，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，現(xiàn)廣泛栽培于中國(guó)南方諸省及東南亞地區(qū)。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-09
    原創(chuàng) 酵母β-葡聚糖的功能及其在食品中應(yīng)用的研究進(jìn)展
    在當(dāng)今健康意識(shí)日益增強(qiáng)的社會(huì)背景下，人們對(duì)具有健康功效的天然成分關(guān)注度不斷提升。β-葡聚糖作為一種廣泛存在于自然界的活性成分，因其來(lái)源不同而展現(xiàn)出各異的生理活性和免疫調(diào)節(jié)能力。β-葡聚糖源自酵母細(xì)胞壁內(nèi)層，是一種天然、高活性的營(yíng)養(yǎng)成分。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-09
    原創(chuàng) 盤點(diǎn)身邊那些經(jīng)科學(xué)證實(shí)的健康“良藥”
    隨著人們健康觀念的改變，對(duì)于健康體魄的追求已經(jīng)成為消費(fèi)者關(guān)注的核心項(xiàng)目之一。這一改變不僅是頂層政策的持續(xù)引導(dǎo)，更多的是消費(fèi)者的初心體現(xiàn)。功能食品是指能夠改善身體健康狀況或減少患病的一類食品，它在消費(fèi)者中的滲透率也反映出人們對(duì)健康的關(guān)注程度，并且是最為基礎(chǔ)和真實(shí)的消費(fèi)反饋。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-04
    原創(chuàng) 不止于甜：甘草提取物在食品中的應(yīng)用
    甘草為豆科甘草屬多年生草本植物，是重要的藥食同源性物質(zhì)之一。作為古老的中藥材，甘草也因其獨(dú)特的甜味和多樣化的生理活性成分，逐漸成為食品工業(yè)中的“明星原料”。近年來(lái)，化學(xué)和藥理學(xué)領(lǐng)域的研究表明，甘草的主要活性成分包括黃酮類和三萜皂苷。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-04