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    原創(chuàng) 亞健康的焦慮，或許你只是差一杯甜菜汁
    甜菜是藜科、甜菜屬二年生或多年生草本植物，其原產(chǎn)于歐洲南部及地中海沿岸。據(jù)《太平環(huán)宇記》記載，甜菜在魏晉年間（公元5世紀(jì)）由阿拉伯人從波斯將葉用甜菜傳入中國(guó)。雖然甜菜目前被大量用于制糖行業(yè)，但實(shí)際上，甜菜被用于制糖不過(guò)才200多年的歷史，前期主要被用作蔬菜或藥食同源植物。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-26
    原創(chuàng) 淺析阿膠的成分及其保健功效
    阿膠是馬科動(dòng)物驢的干皮或鮮皮和一系列輔料經(jīng)煎煮、濃縮而制成，在我國(guó)的生產(chǎn)歷史悠久，藥用歷史已有2000多年，其味甘、性平，有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血、止血等功效。阿膠不僅是我國(guó)傳統(tǒng)名貴藥材，同時(shí)也是藥食同源的重要資源。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-26
    原創(chuàng) 鹿茸的藥理作用、功效特點(diǎn)及在保健食品中的應(yīng)用
    鹿茸為鹿科動(dòng)物梅花鹿（Cervus nippon）或馬鹿（Cervus elaphus）的雄鹿未骨化茸毛的幼角，前者習(xí)稱(chēng)“花鹿茸”，后者習(xí)稱(chēng)“馬鹿茸”。鹿茸是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，在我國(guó)醫(yī)學(xué)史上占據(jù)著重要的地位，自古以來(lái)就備受推崇。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-26
    原創(chuàng) 食品保水劑的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究進(jìn)展
    近期，315晚會(huì)曝光了“保水蝦仁”食品亂象，引起了廣大網(wǎng)友對(duì)食品保水劑的好奇與擔(dān)憂。新鮮肉制品，尤其是水產(chǎn)品容易腐敗變質(zhì)，常用的保藏方法包括低溫保藏、加熱、干制、煙熏、腌制、氣調(diào)、罐藏、化學(xué)方法等，其中，低溫保藏可抑制微生物生長(zhǎng)和酶的作用，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期，提高水產(chǎn)品的食用品質(zhì)，成為應(yīng)用最廣、最有效的水產(chǎn)品保藏方法之一。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-26
    原創(chuàng) 無(wú)花果：“生命之果”，美味與營(yíng)養(yǎng)并存的健康之選
    無(wú)花果又稱(chēng)天生子、文仙果、密果、奶漿果，是?？疲∕oraceae）榕屬（Ficus）落葉灌木——無(wú)花果（Ficus carica）的干燥成熟或近成熟內(nèi)藏花和瘦果的花序托。無(wú)花果外表看似簡(jiǎn)單，內(nèi)里卻蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值，被譽(yù)為“生命之果”，不僅可以直接食用，還因其獨(dú)特的藥用特性在中醫(yī)中被廣泛應(yīng)用。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-13
    原創(chuàng) 檸檬香桃葉：從澳洲土著到全球餐桌的芳香傳奇
    檸檬香桃葉，一種散發(fā)著清新檸檬香氣的植物，其歷史可追溯至數(shù)千年前。澳大利亞土著居民最早發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，將其葉片用于治療咳嗽、感冒和皮膚病，并利用其抗菌特性來(lái)保存食物。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-13
    原創(chuàng) 平民化的腸道健康因子 “膳食纖維”該如何補(bǔ)充
    西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父希波克拉底曾說(shuō)：“萬(wàn)病之源，始于腸道。腸子病了，會(huì)引發(fā)一系列健康問(wèn)題?！苯陙?lái)，隨著腸道與人體健康關(guān)系研究的不斷深入，腸道健康已經(jīng)成為大眾最為關(guān)注的話題之一。《2024中國(guó)功能食品消費(fèi)者洞察報(bào)告》指出，在眾多類(lèi)別功能食品中，腸道健康是消費(fèi)者關(guān)注率最高的類(lèi)別。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-13
    原創(chuàng) 酵母蛋白新食品原料研究進(jìn)展及應(yīng)用展望
    酵母菌作為一種單細(xì)胞微生物，屬于大自然中的天然發(fā)酵劑，其菌體內(nèi)含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多糖、氨基酸、核酸、維生素和微量礦物質(zhì)等成分，其中，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于肉、蛋和大豆等食物，主要成分為菌體蛋白和酵母代謝產(chǎn)物。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-13
    原創(chuàng) 簡(jiǎn)述國(guó)際化原料異麥芽酮糖（醇）的應(yīng)用及發(fā)展
    異麥芽酮糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖以α-1，6糖苷鍵連接形成的還原型二糖，是一種天然糖類(lèi)。但異麥芽酮糖在自然界中的分布極其稀少，目前僅在甘蔗、蜂蜜中發(fā)現(xiàn)少量存在，無(wú)法通過(guò)天然提取的方式獲取。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-06
    原創(chuàng) 食品包裝功能化應(yīng)用的“新寵”——金屬有機(jī)框架材料（MOFs）
    隨著全球人口的增長(zhǎng)和生活水平的提高，食品安全和保鮮成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問(wèn)題。食品包裝作為保障食品安全的重要手段，主要功能是保護(hù)食品免受外界環(huán)境的影響，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，確保食品安全。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-06